steak fillet ne demek?

Steak fillet, dana veya sığır etinden yapılan bir kesimdir. Genellikle kalça, but ve omuzdan alınır. İnce, zarif ve nispeten az yağ içerir. Bu nedenle, genellikle pahalı bir et çeşididir. Steak fillet, kızartma, ızgara veya fırında pişirme gibi farklı pişirme yöntemleriyle servis edilebilir. Çok lezzetli ve yumuşak bir et çeşidi olduğu için, restoranlarda sıklıkla sunulan popüler bir yemektir.